Amassadeira Espiral Gpaniz Inox Bivolt 3 Velocidades AE 03 G2 A Amassadeira Espiral Gpaniz é um equipamento ideal para amassar e sovar massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas.
Ela tem capacidade para 3 kg de massa pronta e possui um painel de controle digital frontal.
Possui três velocidades:
V1 para misturar os ingredientes iniciais;
V2 para amassar e atingir o “ponto de véu” de massas convencionais;
ME para amassar e atingir o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação.
A cuba é removível e o batedor e separador também são removíveis. O sistema eletrônico permite a troca de velocidades e a mecânica é potente e silenciosa.
A cuba giratória é feita em aço inox 304 estampada em peça única e possui uma ampla abertura da grade. O nível de ruído é baixo e o batedor espiral é feito em ferro fundido. A masseira espiral é bivolt automática e possui uma estrutura robusta e compacta.
Ao comprar a Amassadeira Espiral Gpaniz você estará adquirindo um equipamento de alta qualidade para sua cozinha profissional. Adquira já a sua! Informações Técnicas Modelo: AE 03 G2
Fonte de energia: Elétrico
Tensão (V): Bivolt Automático
Capacidade máxima de massa pronta (Kg): 3
Consumo de energia (kW/h): 0,35
Potência (W): 1200W
Volume (L): 75 Medidas Altura: 63 cm
Largura: 27 cm
Comprimento: 51 cm
Peso: 25 kg