Não conheço chef de cozinha que consiga ficar longe de sua faca. Exagerando um pouco: pode até deixar de lado pessoas queridas, mas a faca nunca estará longe. É o principal instrumento de trabalho de um cozinheiro e hoje essa paixão e esse apego já atingem também os amadores, que tentam fazer o melhor possível já a partir de um bom corte.
Dicas : Para quem procura uma faca de fácil manuseio, empunhadura leve e confortável, o caminho é por aí, pois de acordo com a observação do mestre cuteleiro, cada faca é uma ferramenta.