Liquidificador

É um utensílio muito utilizado para fazer sucos, vitaminas, sopas e até mesmo as famosas receitas caseiras, como bolos, pães e tortas.

Se você ainda tem dúvidas sobre como escolher o liquidificador, continue com a Madeira para entender as diferenças entre os modelos e saiba como comprar o aparelho ideal. Confira as dicas!

Material

O material do qual a jarra do liquidificador é feito contribui para a sua durabilidade, resistência, potência e pode, inclusive, interferir no sabor do alimento. Conheça os tipos de material mais comuns:

• Inox: as jarras de liquidificador feitas em inox são resistentes, duram bastante tempo e são fáceis de lavar. Além do mais, não costumam formar manchas com facilidade e não interferem no sabor dos alimentos.
• Vidro: as jarras de vidro são bem resistentes e apresentam boa durabilidade. Por serem robustas, geralmente, os modelos de liquidificador mais potentes apresentam jarra de vidro.Entretanto, é um material que dá peso à peça e exige um certo cuidado na hora de lavar e manusear.
• Plástico: são leves e resistentes, principalmente à queda. Contudo, costumam pegar odor e cor dos alimentos e o seu material pode acabar interferindo no sabor dos alimentos.
• Acrílico: as jarras de liquidificador em acrílico costumam ser leves e resistentes. Se bem higienizados, não pegam cor ou odor dos alimentos. Contudo, com o tempo, o processo de lavagem com bucha pode criar riscos na jarra.
  
  

Potência

Quanto maior o número de watts, maior é a potência do liquidificador. Também é importante ressaltar que quanto mais potente um liquidificador é, mais ruído ele faz. Confira as potências:

• Até 300W: ideal para utilizar em receitas que pedem misturas leves, sucos e vitaminas.
• De 300W a 500W: indicado para famílias pequenas, que utilizam o liquidificador para as necessidades básicas do dia a dia.
• De 500W a 700W: tem um bom desempenho para a maior parte dos alimentos, até mesmo aqueles mais resistentes.
• De 700W a 1000W: ideal para fazer a trituração de alimentos mais sólidos em maior quantidade, sem comprometer o uso do aparelho.
• De 1000W ou mais: indicado para uso profissional.
  
  

Tipos

Basicamente, no mercado existem três tipos de liquidificador: blender, tradicional e industrial.

• Blender: é um modelo menor, portátil, ideal para uma pessoa só. Geralmente, utilizado para fazer misturas leves, como suplementos e vitaminas.
• Tradicional: é o modelo mais utilizado na cozinha da maioria dos brasileiros, ideal para atender as necessidades do dia a dia.
• Industrial: é um modelo mais utilizado por profissionais do ramo dos alimentos, como cozinheiros e chefs. São maiores, têm alta capacidade e geralmente são bastante potentes.
  
  

Cor

Existem uma gama de cores disponíveis para o liquidificador. Os liquidificadores mais vendidos são preto, branco, vermelho e inox.

Capacidade

A capacidade do liquidificador varia de acordo com as necessidades da casa.

• Capacidade de 1L: indicado para uma pessoa ou família pequena.
• Capacidade de 2L: indicado para famílias de até 4 pessoas.
• Capacidade acima de 2L: indicado para famílias acima de 4 pessoas.
  
  

Funcionalidades

Gelo ou ice: triturar gelo e alimentos congelados.

Pulsar: permite ir direto para a velocidade máxima, ideal para alimentos sólidos.

Filtro: ideal para a preparação de sucos. Assim, não se faz necessário coar o suco.

Motor com reverso: alterna a direção da rotação das lâminas, impedindo que o alimento fique emperrado.

Timer: auxilia para que não passe do tempo da receita.

Triturador: fragmenta bastante os alimentos, sem deixá-los totalmente líquidos.

Autolimpeza: auxilia na limpeza do utensílio.

Velocidades: alterna as velocidades de acordo com as suas necessidades.

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