A Amassadeira Espiral 05 kg AES-05 da Braesi é um equipamento de alta qualidade que possui um design dinâmico e resistente, capaz de lidar com qualquer massa, por mais pesada que seja, graças ao seu desempenho excepcional. Esta amassadeira é versátil e pode ser usada para preparar uma variedade de massas, como de pastéis, pães, cucas, biscoitos pizzas e até mesmo massa podre nas velocidades mais lentas. A estrutura da amassadeira é feita de aço com pintura epóxi e o tacho é feito de aço inoxidável, garantindo resistência, durabilidade e facilidade de limpeza. Uma característica importante de segurança é a grade cromada de proteção, que desliga automaticamente o equipamento quando levantada e o religa quando abaixada, evitando acidentes e garantindo a proteção do usuário. Possui um batedor espiral reforçado, projetado para proporcionar uma mistura eficiente e homogênea da massa. Com capacidade para 3 kg de farinha e 5 kg de massa pronta, ela pode lidar com grandes quantidades de ingredientes, tornando-a adequada para uso comercial ou doméstico intensivo. O sistema de troca de velocidade é eletronicamente variável, permitindo ajustar a velocidade de acordo com a necessidade da receita. Além disso, possui um LED indicador de função, facilitando a visualização das configurações selecionadas.
Características:
- Estrutura em aço com pintura epóxi;
- Tacho em aço inox mais robusto e durável;
- Grade cromada de proteção com sistema de segurança;
- Batedor espiral reforçado;
- Sistema de troca de velocidade;
- 10 velocidades;
- Led indicador de função;
- Pés emborrachados, garantindo maior sustentação e firmeza.
Especificações técnicas:
- Capacidade: 3 kg de farinha - 5 kg de massa pronta;
- Potência: 1000 W (1,35 cv);
- Frequência: 50/60 Hz;
- Consumo: 0,8 kW/h;
- Voltagem: bivolt - automático;
- Dimensões (AxLxP): 47 x 34 x 69 cm;
- Peso: 38 kg.
Para que serve amassadeira espiral?
A principal função da amassadeira espiral é misturar a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten de forma adequada, não aquecendo a massa. Para conseguir uma mistura suave, o tacho da masseira espiral gira ao mesmo tempo em que o batedor está misturando a massa.