Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435O Armário Controle de Fermentação Venâncio 20 Esteiras 127V VAF20T-22435 é um equipamento que permite controlar o crescimento da massa de pães, bolos e outros produtos de panificação. Ele pode ser usado na função de refrigeração, para retardar o crescimento da massa, ou na função de aquecimento, para acelerar o crescimento da massa. O armário tem capacidade para até 500 pães e suporte para 20 esteiras de 58x68 cm. Ele tem isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm, que garante uma melhor conservação da temperatura interna. O armário tem um sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, e um sistema de aquecimento com duas resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação. O equipamento contém um compressor com gás refrigerante R290, um fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e com alta eficiência energética. O armário é monofásico e está disponível na tensão de 127 V. Ele tem um sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna. Esse sistema evita o ressecamento dos alimentos e mantém a umidade ideal. O armário tem um controlador digital multifunções, equipado com bateria de até 72 horas de duração, que permite programar as funções de refrigeração, aquecimento e vaporização. O armário tem cantos sanitários para facilitar a limpeza interna e fundo interno em aço inoxidável 430. Além disso, é equipado com rodízios super resistentes para facilitar o deslocamento.Otimize sua produção com o Armário Controle de Fermentação Venâncio. Com capacidade para 500 pães e 30 meses de garantia. Garanta já o seu!
Especificações técnicas:• Modelo: VAF20T-22435
• Capacidade para até 500 pães
• Tensão: 127 V
• Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna
• Compressor com gás refrigerante R290
• Sistema de refrigeração por ar forçado
• Sistema de aquecimento com duas resistências elétricas
• Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm
• Consumo Refrigeração: 0,26 kWh
• Consumo Aquecimento: 1 kWh
• Frequência: 50/60
• Capacidade: 593 LMedidas:• Altura: 2090 mm
• Largura: 710 mm
• Comprimento: 560 mm
• Altura interna: 1535 mm
• Largura interna: 556 mm
• Profundidade interna: 695mm
• Peso: 173 kg