A bifeteira (chapa) grelhadada da Fundição Santana é feita em ferro fundido e possui 2 alças de madeira. Possui canaletas para escoamento de líquidos, mantendo assim o centro da chapa mais aquecido. É ideal para o preparo de carnes, pães, ovos legumes, peixes. Muito utilizada também por bares e restaurantes para servir porções de carnes, pois mantém aquecido por mais tempo o alimento.   Os produtos da Fundição Santana possuem diversas vantagens: - Durabilidade; - Contribuição para uma alimentação saudável; - Economia de até 35 % da fonte de calor na hora de cozinhar; - Cozimento uniforme, mantendo a temperatura por muito mais tempo; - Transferência de porcentagens de ferro para o alimento.   OBS: Pode ser utilizada em todos os tipos de fogões: a gás, a lenha, elétricos e cooktop de indução.