Chapa para Lanches a Gás 2 Queimadores 80X50 Fire
 
Quer inovar e elevar o padrão do seu estabelecimento? A Frigo tem a solução! Com a Chapa para Lanches da Fire com dois queimadores, você poderá modernizar sua cozinha, mesmo que não disponha de muito espaço. O modelo de 80x50 é perfeito para se adaptar a lugares pequenos e também é mais fácil de se locomover entre um ambiente e outro.
 
Investimento
 
Mesmo que o seu negócio seja de pequeno porte, investir em um produto de qualidade é a chave para elevar seus lucros. Um exemplo disso são os foodtrucks, que vem crescendo cada vez mais e recebem muitos pedidos. Por estarem sempre em ambiente aberto, não podem acumular filas. Por este motivo a entrega dos pedidos precisa ser mais rápida. E é aí que entra o uso das chapas, que facilitam muito a vida dos chefs e cozinheiros.
 
Fonte de Renda
 
Para quem precisa de uma fonte de renda essa Chapa de Fritura pode ser muito útil. Ela pode ser usada para eventos, venda de comida ao ar livre, foodtruck, lanchonetes de menor porte, pessoas que produzem comida em casa para venda ou até mesmo para quem gosta de boa comida e cozinha com frequência em casa.
 
Características
 
Sirva seus clientes com alimentos menos gordurosos usando a gaveta coletora de gordura. Essa chapeira também dispõe de pés reguláveis e área de fritura em chapa de aço tratada, soldada no sistema MIG para evitar vazamentos. É constituída por aço escovado, e também tem a vantagem de queimadores em modelo H, que são produzidos em tubo mecânico industrial. E por fim, você pode controlar a chama em máximo e mínimo, dependendo de sua necessidade.
Dimensões:
Altura: 21cm
Largura: 80cm
Profundidade: 50cm
 
Informações Técnicas
 
Modelo
Chapa para Lanches
Marca
Fire
Codígo Fabricante
CG / 80
SKU
CG80
Altura (cm)
21
Largura (cm)
80
Profundidade (cm)
50
Peso Bruto (Kg)
55
Área de Fritura (cm)
72x47
Sistema
Gás
Capacidade
28 Sanduíches
Consumo (gr/h)
320
Quantidade de Queimadores
2
 
 
 
 
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Chapa a Gás ou Char Broiler?
 
Antes de fazer uma compra importante é sempre bom fazer uma comparação de um produto com outro. Por este motivo surgem algumas dúvidas em relação a qual tipo de modelo é o que se encaixa mais no seu tipo de estabelecimento. Podemos comparar dois tipos de equipamentos de cocção, como o char broiler e as chapas.
No caso do Char Broiler, ele é mais parecido com uma churrasqueira pois possui grelhas. Alguns modelos contém uma gaveta onde é possível colocar água para que a gordura da carne caia na gaveta e ocorra um processo de defumação da carne. Assim ela ficará com o sabor mais parecido com o de uma carne assada na churrasqueira tradicional. Porém não é tão interessante para quem precisa que o alimento fique pronto mais rápido.
Neste aspecto as chapas são mais eficazes, pois os queimadores agem de maneira mais rápida na cocção dos alimentos. Além disso, as chapas são mais flexíveis no sentido de ser possível preparar uma variedade maior de alimentos que não seria viável no char broiler. Como por exemplo, ovos, omelete, alguns tipos de legumes ou alimentos picados.