Ter um Char Broiler CGG120 da Venâncio em sua cozinha é preparar alimentos com mais sabor e pouquíssima fumaça, graças a seu sistema de radiação de calor através de placa defletora em ferro fundido esse Char Broiler esquenta uniformemente sua área de preparo. O Char Broiler usa o mesmo princípio de uma churrasqueira a carvão, porém através do gás, com isso seus alimentos terão o gosto todo especial do churrasco, mas sem queimar carvão e produzir fumaça. Por ser um equipamento de preparo limpo o Char Broiler é o mais indicado para cozinhas de estabelecimentos gastronômicos, seja um restaurante, lanchonete, hamburgueria ou bar.
Características
Corpo em aço inoxidável escovado;
Queimadores esmaltados;
Modelos disponíveis com tampa opcional em aço inoxidável escovado 304;
Controle individual dos queimadores;
Fácil acendimento através de chama-piloto ao lado de cada queimador;
Ideal para grelhar carnes, peixes e aves;
Possui registro independente para chama-piloto;
Grelhas de ferro fundido removíveis;
Sistema de radiação de calor através de placa defletora em ferro fundido;
Pés em aço carbono cromado com regulagem de altura.
Especificações técnicas
Dimensões: (AxLxP) 39 x 122 x 80cm;
Peso: 140kg;
Consumo por queimador: 0,380kg/h;
Quantidade de queimadores: 8;
Consumo por piloto: 0,011kg/h;
Consumo máximo: 3,128kg/h;
Potência máxima: 35.659kcal/h.