Forno Combinado a Gás 12 GN's Venâncio Gás GLP FCDB12G Estrutura em Aço Inoxidável Cinza 220V O forno combinado a gás Venâncio FCDB12G é projetado para cozinhas profissionais que demandam alta capacidade e precisão. Com 12 GN's, ele atende a produção de aproximadamente 500 a 600 refeições, ideal para restaurantes, bistrôs e padarias. Oferece quatro funções de cocção (Seco, Combinado, Vapor e Regeneração) para preparar diversos alimentos sem misturar sabores, com temperaturas que variam de 50 graus C a 280 graus C. Seu controlador digital com diagnóstico em frases facilita a operação, enquanto o sistema Bio Wash e o isolamento duplo garantem praticidade na limpeza e eficiência térmica. A estrutura em aço inoxidável e o cavalete incluso conferem durabilidade e um acabamento cinza adequado para ambientes industriais. Vantagens e diferenciais Capacidade de produção: Com 12 GN's, o forno atende a demanda de aproximadamente 500 a 600 refeições. Versatilidade de cocção: Oferece 4 funções (Seco, Combinado, Vapor Regulável e Regeneração) para diferentes técnicas de preparo, de 50 graus C a 280 graus C. Controle intuitivo: Interface digital com diagnóstico em frases escritas, facilitando a operação sem códigos complexos. Eficiência energética: Consumo elétrico de apenas 0,1kWh e consumo de gás de 1,2kg/h, otimizando os custos operacionais. Facilidade de limpeza: Sistema Bio Wash e esguicho de água integrado agilizam a manutenção e higienização da câmara. Isolamento térmico: Duplo isolamento com ar e lã de rocha mantém a temperatura interna estável e a superfície externa mais segura. Especificações Técnicas Fabricante: Venâncio Modelo: FCDB12G + Cavalete CFC Cor: Cinza Voltagem: 220V Tipo de Energia: Gás GLP Tipo de Controle: Digital Tipo de Abertura da Porta: Frontal Capacidade: 12 GN's (Não acompanham as cubas) Produção Aproximada: 500 a 600 refeições Potência Calorífica: 17.200 Kcal Consumo de Gás: 1,2kg/h Potência: 300W Consumo Elétrico: 0,1 Kw/h Funções: Seco (50 graus C a 280 graus C), Combinado (50 graus C a 280 graus C), Vapor Regulável (60 graus C a 100 graus C), Regeneração (80 graus C a 190 graus C) Recursos: Controlador com diagnóstico em frases, Sistema Bio Wash, Esguicho de água, Porta com vidro duplo e calha, Sensor de núcleo, Entrada USB, Cavalete inferior em aço inoxidável Material da Estrutura: Aço inoxidável Isolamento: Duplo (ar + lã de rocha) Quantidade de Câmaras: 1 Peso do Produto: 201kg Altura do Produto: 119cm Largura do Produto: 107,5cm Profundidade do Produto: 77cm Altura com Cavalete: 192cm Conteúdo da Embalagem: Forno combinado a gás 12 GN's FCDB12G, cavalete inferior em aço inoxidável Garantia: 6 meses Observações importantes As cores do produto podem variar de acordo com a calibração e resolução do monitor ou tela utilizada. As imagens são meramente ilustrativas. O produto real pode apresentar pequenas variações de tonalidade, formato ou acabamento. Verifique a voltagem informada no título do produto antes de efetuar a compra.