Forno Combinado Elétrico Venâncio Elétrica FCDB10E Aço Inox 10 GNS Cinza Cavalete Inferior 220V O forno combinado elétrico Venâncio FCDB10E é projetado para cozinhas profissionais que demandam versatilidade e alta capacidade de produção. Com 10 GN's, ele prepara de 500 a 600 refeições, atendendo bares, restaurantes e estabelecimentos similares. Seu controlador oferece quatro funções distintas (seco, combinado, vapor e regeneração), permitindo cocção, grelhado, desidratação e aquecimento sem misturar sabores. Recursos como o sistema Bio Wash, o isolamento térmico duplo e o sensor de núcleo garantem eficiência, facilidade de limpeza e precisão no ponto dos alimentos. O equipamento inclui um cavalete inferior em aço inoxidável, completando o conjunto para instalação imediata. Vantagens e diferenciais Capacidade de produção: Forno combinado elétrico com 10 GN's para preparar de 500 a 600 refeições. Versatilidade de cocção: Controlador oferece quatro funções: seco, combinado, vapor regulável e regeneração, atendendo diversas técnicas. Eficiência energética: Isolamento térmico duplo (ar + lã de rocha) ajuda a manter a temperatura e otimizar o consumo. Operação intuitiva: Controlador com diagnóstico em frases escritas facilita a identificação de operações e eventuais falhas. Facilidade de limpeza: Sistema Bio Wash e esguicho de água auxiliam na higienização da câmara interna. Precisão no cozimento: Sensor de núcleo determina o ponto exato de cozimento dos alimentos. Especificações Técnicas Fabricante: Venâncio Modelo: FCDB10E + Cavalete CFC Cor: Cinza Voltagem: 220V Tipo de Energia: Elétrica Tipo de Produto: Forno combinado elétrico Material da Estrutura: Aço Inox Capacidade: 10 GN's Produção Aproximada: 500 a 600 refeições Potência: 18.000W Consumo Elétrico: 6,5 Kw/h Faixa de Temperatura: 50 graus C a 280 graus C Funções do Controlador: Seco, Combinado, Vapor Regulável, Regeneração Temperatura Vapor Regulável: 60 graus C a 100 graus C Temperatura Regeneração: 80 graus C a 190 graus C Controlador: Com diagnóstico de operação em frases escritas Sistema de Lavagem: Bio Wash Esguicho de Água: Sim Porta: Com vidro duplo e calha para recolhimento de água Isolamento Térmico: Duplo (ar + lã de rocha) Sensor de Núcleo: Sim Entrada USB: Para inclusão de novas receitas Acessórios Incluídos: Cavalete inferior em aço inoxidável Conteúdo da Embalagem: Forno combinado elétrico e cavalete inferior em aço inoxidável Quantidade de Volumes: 1 Altura do Produto: 119cm Largura do Produto: 107,5cm Profundidade do Produto: 72cm Altura com Cavalete: 192cm Peso do Produto: 198kg Garantia: 6 meses Observações importantes As cores do produto podem variar de acordo com a calibração e resolução do monitor ou tela utilizada. As imagens são meramente ilustrativas. O produto real pode apresentar pequenas variações de tonalidade, formato ou acabamento. Verifique a voltagem informada no título do produto antes de efetuar a compra.