Diferenciais Mangueira para engate na rede hidráulica; 3 pedras especiais para altas temperaturas; Capacidade de pães por pedra: 2 pães rústicos (450g) ou 3 mini baguettes; A aspersão de vapor manual adiciona características especiais, como formar a casca dos pães; Alta durabilidade: construído em aço inoxidável AISI 430; Alta produtividade: possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo; Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos; Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada; Possui vapor, a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães; Sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados em relação ao método tradicional; Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização; Instalação rápida e simplificada; Garantia de 1 ano. Especificações Técnicas Quantidade de Pedras: 3; Peso indicado por pedra (g): 900; Distância entre as pedras (cm): 12; Fonte de energia: Elétrico; Tensão (V): 220v; Fase: Mono; Potência instalada (kW): 2,7 Consumo Médio Energia (kWh): 0,66; Frequência (Hz): 60; Cordão de alimentação: Tipo Y; Classe: I; Grau de proteção (IP): IP14; Pressão entrada de água (kgf/cm²): 0,8-2; Conexões de entrada de água (BSP): 3/4″. Dimensões (Altura x Largura x Profundidade) Forno (cm): 51 x 59 x 65 Pedras (cm): 1,5 x 35 x 33 Peso do Forno com as Pedras (kg): 32