Forno Turbo a Gás 8 Esteiras FTG08 Gastromaq Epóxi Monofásico é um forno turbo profissional a gás com 8 esteiras e pedestal, ideal para padarias, confeitarias, supermercados e cozinhas industriais que necessitam de alta produtividade e resultados uniformes no preparo de pães e produtos de panificação.
Desenvolvido para oferecer eficiência térmica, controle preciso e facilidade de uso, este forno combina acabamento externo em pintura epóxi resistente com detalhes em aço inox escovado no painel frontal, garantindo durabilidade e higiene, mesmo em operações diárias intensas.
O equipamento possui 8 níveis para esteiras (não inclusas), permitindo assar grandes quantidades de pães em uma única operação. O controlador digital com aviso sonoro permite programar o tempo, a quantidade de vapor e controlar a temperatura de trabalho, oferecendo versatilidade para diferentes tipos de produção.
Seu isolamento térmico com lã de rocha de 50 mm aumenta a eficiência energética e reduz a perda de calor, enquanto o sistema de vedação da porta em silicone junto ao vidro, ajuda a manter a temperatura interna constante e melhora a qualidade do assado.
O forno ainda conta com rodízios com trava, maçaneta com sistema de rolamento para fechamento fácil da porta e regulagem de porta-esteira para diferentes tamanhos de bandejas, aumentando a praticidade de uso.
Principais características:
- Fonte de calor: Gás (GLP) com circulação de ar turbo, que assegura cocção uniforme;
- Capacidade: 8 esteiras (bandejas não incluídas);
- Controlador digital: Programação de tempo, temperatura e vapor com aviso sonoro;
- Isolamento térmico: Lã de rocha de 50 mm para eficiência e economia de energia;
- Temperatura máxima de trabalho: Até 250 °C;
- Rodízios com trava: Facilita a movimentação e fixação do equipamento;
- Regulagem de porta-esteira: Compatível com bandejas padrões (ex.: 58×70 cm e 45×65 cm);
- Consumo de gás: Aproximadamente 1,3 kg/h;
- Consumo elétrico: Cerca de 1 kW/h (monofásico 220 V);
- Motor: 3/4 CV (monitoramento interno de circulação);
- Produção estimada: Até ~240 pães de 50g por fornada;
- Certificação: Conforme OCP 0070 e Portaria Inmetro nº 267/2021;
- Dimensões total: (Compr x Larg x Alt): 95,5x172,5x172cm.
Ideal para produção contínua em alta demanda, assegurando assados uniformes e consistentes, com ajustes rápidos de tempo e vapor para diferentes receitas. Perfeito para quem precisa de produtividade e qualidade profissional em panificação.