Forno Turbo Vipão 1.9 Perfecta. Ideal para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e similares que necessitam de alta produtividade, agilidade e qualidade no processo de assamento. Desenvolvido para operações profissionais, conta com sistema de convecção turbo com ventilação forçada, proporcionando distribuição uniforme do calor e assamento homogêneo dos produtos. Possui capacidade para 9 assadeiras 40x80cm, oferecendo excelente desempenho para produção em grande escala. Equipado com painel de controle intuitivo, permitindo ajuste preciso de temperatura, tempo e vaporização automática. Conta com injeção de vapor rápida e eficiente, favorecendo melhor acabamento dos produtos assados. Possui dois ventiladores internos que garantem maior uniformidade térmica durante o preparo. Sua estrutura é construída em aço inoxidável, proporcionando durabilidade, resistência e facilidade na limpeza. Equipado com porta com vidro temperado e maçaneta reforçada para maior praticidade e segurança no uso contínuo. Aquecimento realizado por resistências blindadas em inox, garantindo alta eficiência e robustez para operações profissionais. ATENÇÃO: Este equipamento não acompanha assadeiras. CAPACIDADE: 9 assadeiras 40x80cm. PRODUÇÃO: até 270 pães por fornada. POTÊNCIA: 17,1kW. CONSUMO: Cocção - 3,82kWh/ Aquecimento - 2,46kWh. TEMPERATURA MÁXIMA: 250°C. PESO: 265kg com cavalete. DIMENSÕES EXTERNAS(CxAxL): 146x108x88cm com cavalete.