Descrição do Produto
 
Fritadeira a Gás Industrial FOG2C Zona Fria de Óleo 30 Litros Metalcubas
 
A Fritadeira Industrial a Gás  Metalcubas é excelente para estabelecimentos com grande demanda de frituras como fast-foods, restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e afins. Possui cestos robustos e isolados, controle digital de temperatura e tempo para precisão e segurança, acendimento automático e monitoramento contra falta de gás. Seus queimadores de alta potência em alumínio fundido garantem rápida recuperação de temperatura. O tanque em aço inoxidável 304 facilita a limpeza diária, enquanto os difusores de calor em aço inoxidável 304 otimizam o aproveitamento do calor.  Uma característica importante dessa fritadeira é a presença da chamada "zona fria" de óleo. Essa zona é uma área na parte inferior do equipamento onde os resíduos de alimentos se acumulam, evitando queimaduras e prolongando a vida útil do óleo em até 8x se comparado a um equipamento convencional. Isso também contribui para a melhoria da qualidade dos alimentos fritos, uma vez o óleo não retém o sabor do alimento preparado, reduzindo a transferência de sabores indesejados entre os diferentes itens fritos. O modelo Zona Fria mantém as mesmas características da Água e Óleo, porém com mais segurança no manejo do produto. Disponível na versão padrão GLP, com possibilidade para conversão para Gás Natural. 
Equipamento Certificado pela OCP 0070 conforme Portaria – 371/2009.Normas especificas: ABNT NBR IEC 60335-1 / ABNT NBR IEC 60335-2-37 / ABNT NBR IEC 60335-2-102.
 
# Características: 
- Estrutura em aço inox;- Difusores de calor em aço inox 304;- Tanque em aço inox 304 que facilita sua limpeza;- Queimadores em alumínio fundido de alta potência proporcionando uma rápida recuperação de temperatura;- Controlador de temperatura digital;- Acendimento automático;- Termostato de segurança;- Monitoramento que avisa a falta de gás nos queimadores;- Processo de escoamento para filtragem através da válvula na parte inferior do tanque;- Sistema de zona fria.
# Especificações Técnicas:
 
 
- Capacidade do tanque: 30 litros;- Capacidade de fritura: até 2 kg (1kg por cesto);- Queimadores: 03;- Potência: 90.000 BTUs;- Consumo: 1,85 kg/h;- Área de fritura: 35 x 38 cm;- Dimensões: 109 x 39 x 80 cm;- Peso: 50 kg;- Voltagem: 220V