Fritadeira Elétrica 28L EF28L Ecomax. Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes e similares que buscam agilidade, economia e alto desempenho no preparo de frituras. Equipamento robusto e de alta produtividade, proporciona frituras uniformes com rápida recuperação de temperatura, garantindo maior eficiência na operação. Equipada com dois conjuntos de resistência elétrica, garantindo aquecimento rápido e controle preciso de temperatura. Possui sistema de zona fria que prolonga a vida útil do óleo, evitando a carbonização de resíduos e reduzindo custos operacionais. Conta com sistema de elevação das resistências que facilita a limpeza, operação plug&play para maior praticidade no uso e termostato de segurança que monitora continuamente a temperatura, garantindo maior segurança no funcionamento. Acompanha 2 cestos de fritura com cabos revestidos, proporcionando mais praticidade no dia a dia. CAPACIDADE DO TANQUE: 28 litros. PRODUÇÃO: até 30kg de batata pré-frita congelada por hora. POTÊNCIA: 16~18kW. NÚMERO DE CESTOS: 2. PESO: 60kg. DIMENSÕES EXTERNAS (CxAxL): 80x110x40cm.