A Fritadeira FC8 da Skymsen, é uma fritadeira elétrica água e óleo, de 24 Litros e capacidade nominal de 8.000w,, possuindo duas resistências de 4.000w, duplo controle automático de temperatura sendo fabricada em aço inox; trazendo como novidades o seu design ergonômico, sua vedação aprimorada, maior facilidade de manutenção, além do controle de temperatura independente. Pelo seu consumo ser de 8 kW·h é super indicada para fritura de congelados.
Seus diferenciais são o registro de saída de do óleo, seu marcador de nível, além do suporte para cesto com escorredor, também a tela de resíduos removível, o cesto niquelado e a capacidade de 24 litros de óleo, 14 litros de água e 1 quilo de sal grosso. Tudo isto traz um desempenho ainda maior, com mais praticidade, rendimento e agilidade, catapultando a produção de cozinhas industriais.
Seu funcionamento com água e sal na parte inferior decanta as partículas sólidas decorrentes do processo de fritura, proporcionando maior vida útil ao óleo, além da máxima conservação de sabor original dos alimentos a serem fritos
Seu gabinete e tanque são confeccionados em chapa de aço inox o que proporciona resistência à corrosão e facilidade de limpeza e higienização por ser um material de baixa rugosidade superficial, já o seu cavalete é em aço tubular pintado com tinta a pó. Produto em conformidade com o INMETRO.