Kit Cafeteira em Acrílico V60-02 - DaysBrasil
Este conjunto é um presente perfeito para qualquer pessoa interessada em café e para quem deseja iniciar sua aventura com métodos alternativos de preparo.
O estilo de café V60 permite que se produza, manualmente, um café delicioso. O processo leva aproximadamente de 3 a 4 minutos, mas você pode preparar da forma que preferir, criando sabores e experiências com seu V60. Então, aproveite!
Design e preparo do V60:
O V60 foi projetado para oferecer o melhor sabor dos grãos de café escolhidos.
O coador em si usa o design em forma de "redemoinho" com espirais na parte interna que criam um espaço entre o filtro de papel e o porta filtro, fazendo com que o café possa se expandir melhor. Uma grande abertura na base do coador permite controlar a velocidade e a absorção do café durante o tempo de filtragem. Angulação do formato cônico dos 60 graus direciona a água precisamente para o centro. Todas estas características fazem com que a infusão do pó com a água passe de maneira constante. Ela permite que o fluxo interfira no resultado da extração, de acordo com a velocidade com a qual a água é despejada.
Como fazer:
1- Use café com moagem: Média. Prefira sempre moer na hora;
2- Coloque o filtro de papel no coador. Usar Filtro de Papel 02;
3- Escalde o filtro com água quente para retirar as impurezas do papel;
4- Pese o café, a fim de definir a proporção de café x água utilizada (pode variar entre 10 a 20ml por grama de café usado. Quanto menor, mais forte ficará o café. Teste ao seu gosto);
5- Coloque o café no filtro de papel e despeje a água (temperatura entre 92/93 graus) em movimentos circulares a partir do centro na superfície do pó, numa quantidade de aprox. 50g de água. Deixe em pré-infusão de 30 segundos;
6- Despeje o restante de água de forma contínua, sempre iniciando do centro e fazendo movimentos circulares de modo que todo o café seja uniformemente envolvido;
7- Aguarde o término da extração e pronto, hora de servir o café!
Especificações Técnicas:
Tipo: cafeteira manual
Material: Vidro e acrílico
Capacidade: 500ml
Conteúdo do Kit: 1 Jarra 500 ml, 1 Pacote de filtro V60-02, 1 Suporte V60-02 de acrílico Transparente, 1 Colher de medida.