Multiprocessador

Além de levar mais agilidade para o preparo dos alimentos, o multiprocessador também evita sujeira na cozinha. Sem contar que é um eletroportátil fácil de limpar. Por isso, vale a pena o investimento. 

Os modelos de multiprocessador são diversos, em relação a design, funções e recursos. Por conta disso, preparamos este guia para orientar a escolha do seu multiprocessador. 

Funcionalidades do multiprocessador 

O multiprocessador é um equipamento com muitas funcionalidades, que podem variar bastante de um modelo para o outro. Alguns multiprocessadores contam com até 11 funcionalidades diferentes. 

• Bater 

A função bater é ideal para quem precisa preparar massas leves, bolos, sucos e vitaminas. 

• Misturar 

A função misturar é indicada para quem precisa de praticidade na hora de preparar uma receita que mistura muitos ingredientes ou para preparar um molho, por exemplo. Alguns tipos de multiprocessador contam com o misturador de ingredientes, que é um tubo no qual você pode adicionar os ingredientes, de forma segura, enquanto o processador estiver funcionando. 

• Emulsificar 

A função emulsificar é a mais indicada para misturar massas simples, como claras em neve ou chantilly, por exemplo.

• Liquidificar 

Alguns modelos de multiprocessador vem com uma jarra de liquidificador acoplada, o que permite que ele também faça as vezes de liquidificador. 

• Moer 

A função moer é perfeita para quem gosta de moer café ou carnes e frango. 

• Pulsar 

A função pulsar permite que todos os ingredientes sejam misturados de forma homogênea.

• Ralar 

Ideal para ralar queijos, coco, noz moscada e facilitar o preparo de receitas deliciosas. 

• Cortar 

A maioria dos modelos de multiprocessador conta com lâminas para corte, ideal para cortar legumes e temperos. 

• Fatiar

Quer praticidade na hora de montar uma bela tábua de frios para acompanhar um bom vinho? A função fatiar é ideal para esses momentos. 

• Granular 

Quer preparar uma receita com chocolate granulado a partir do chocolate da sua escolha? Com a função granular você pode produzir o seu próprio chocolate granulado. 

• Espremer

A função espremer otimiza o preparo de sucos ou saladas de frutas. Quem não ama um bom suco de laranja, espremido na hora? 

Como escolher o multiprocessador

Na hora de escolher o multiprocessador, além de levar em conta as funcionalidades de cada modelo, você deve observar três pontos principais: 

• Capacidade 

Um ponto muito importante é avaliar a capacidade da jarra do multiprocessador. Assim, você evita comprar um produto exageradamente grande ou pequeno demais para as suas necessidades. A capacidade dos modelos variam de 500 mL a 2,7 L. 

• Potência 

Outro critério essencial é a potência do multiprocessador. Os modelos com mais funcionalidades e destinados a uma demanda de produção maior, devem ter uma potência maior. Agora, se você optar por um modelo mais simples, com menos recursos, uma potência menor pode ser suficiente. 

Quanto maior a potência do multiprocessador, maior o barulho e consumo de energia. Portanto, escolha um modelo muito potente se realmente houver necessidade. 

• Design

O design do multiprocessador também é um aspecto importante, afinal o aparelho vai compor, de certa forma, a decoração da cozinha. Por isso, observe o tamanho do aparelho, bem como o estilo e a cor. O ideal é que a cor seja a mesma dos eletrodomésticos da sua cozinha. Se não for possível, opte por uma cor neutra, pois geralmente combina com tudo.